Sofia

Hola, soy Sofía, creadora de Amharina, una panadería artesanal especializada en pan de masa madre. Decidí comenzar este proyecto con el propósito de llevar a la mesa de mis clientas un pan saludable, elaborado con ingredientes de calidad y procesos de fermentación lenta que respetan el tiempo y la tradición.

Amharina nació durante la pandemia, cuando empecé a formarme y a hornear mi propio pan en casa. En ese proceso descubrí los beneficios reales de la masa madre, tanto en la digestión como en el sabor. Lo que comenzó como una necesidad personal pronto se transformó en una marca enfocada en la calidad, el proceso artesanal y una atención cercana y personalizada.

En Amharina trabajamos con ingredientes cuidadosamente seleccionados y priorizamos fermentaciones largas y producción limitada para garantizar frescura, consistencia y un estándar premium. Cada pieza es elaborada de manera artesanal, pensando en quienes buscan alimentarse mejor sin sacrificar sabor.

Detrás de cada pan estoy yo, involucrada en cada etapa del proceso, desde la preparación hasta la entrega, cuidando cada detalle para ofrecer un producto honesto, saludable y hecho con dedicación.